Besoin d'évasion et de grands espaces ? Troquez la routine métro-boulot-dodo pour la fameuse poutine et envolez-vous pour un circuit au Canada !
Le Canada, un pays aux multiples facettes
Ce pays vaste comme près de vingt fois la France offre des paysages aux multiples facettes, entre eaux couleur émeraude et forêts boréales qui évoluent au gré des saisons, du blanc des hivers rigoureux au cuivré de l'été indien. À l'ouest, l'ambiance est au western. Nombreux sont les ranchs et parcs nationaux où l'on peut croiser ours, coyotes et autres wapitis. Si vous partez en vacances au Canada aux alentours de mi-Juillet, vous aurez peut-être la chance d'assister à un vrai rodéo au célèbre Stampede de Calgary, la plus grosse foire agricole d'Amérique où cow-boys, lassos et viandes de bison sont à l'honneur. Quoi qu'il en soit, la culture amérindienne reste ancrée dans cette partie du pays entre grandeur des Rocheuses et côtes balayées par le vent du Pacifique.
Partir en voyage au Canada, un programme bien rempli !
Au programme : canyons, chutes d'eau et Route des Glaciers. Une randonnée sur les bords du Lac Louise offre un panorama grandiose. Le Mount Victoria s'y reflète dans des eaux bleutées… À couper le souffle ! La découverte de la baie de Vancouver en met également plein la vue. Partez en excursion pour observer les baleines ou aventurez vous sur le pont suspendu de Calipano, avant de déguster un saumon cuit au feu de bois de cèdre sur le port de Victoria, la plus « british » des villes américaines. À l'ambiance « chercheurs d'or », certains préfèreront la découverte de la paisible province du Québec, où nature sauvage et tradition coloniale se mêlent dans une atmosphère particulière. Au menu : la Gaspésie et ses paysages pittoresques, les calmes promenades le long du St-Laurent, le parc national de l'Ile-Bonaventure-et-du-Rocher-Percé parfumé par les effluves iodés de l'Atlantique, ou bien sûr les majestueuses chutes du Niagara. Rien n'est trop beau ! À cela, s'ajoute la visite de villes typiques telles que Kingston et son passé colonial, ou Québec, son célèbre château Frontenac, ses plaines d'Abraham, sa Place-Royale…
Bien manger au Canada
Que l'on craque pour la smocked meat, l'immanquable poutine, la tourtière du Lac St Jean, les homards, crevettes et autres fruits de mer : la table tient ses promesses… qu'un pudding chômeur nappé de sirop d'érable honore de douceur : le bonheur !
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